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蔓越莓干不能和什么一起吃

2018-02-23 17:07

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蔓越莓干是人们日常食用的一种水果制品。蔓越莓干由蔓越莓制成,蔓越莓又名蔓越橘、小红莓,是一种外皮呈鲜红色且生长在矮藤上的浆果。成熟的蔓越莓味道酸甜,营养丰富,有抑菌、健胃、抗老化、美容养颜的功效。蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质,口感接近蔓越莓果,而且热量更低。但蔓越莓干与某些食物相克,那么在日常的饮食中,蔓越莓干不能和什么一起吃呢?

蔓越莓干+海鲜:蔓越莓干不能和海鲜一起吃,蔓越莓干含有丰富的酸性物质,而海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较大量的蛋白质和矿物质,如果将蔓越莓干与海鲜混食,不仅会影响蛋白质的吸收,而且还容易导致海味中的钙元素与酸性物质反应生成不宜消化的物质,从而引起肠胃不适,出现呕吐、头晕、腹痛、腹泻等症状。

蔓越莓干+酸奶:蔓越莓干宜和酸奶一起吃,由于酸奶富含多种人体所需的维生素、矿物质和微量元素,有抑菌、健胃、降脂、防癌的功效,与蔓越莓干异曲同工,两者一同食用不仅味道可口,而且能起到健胃消食、抑菌杀毒、美容养颜的作用。

蔓越莓干不能和什么一起吃

哪些人不适宜吃蔓越莓干

1、糖尿病患者不适宜吃蔓越莓干

蔓越莓干含有大量的糖分,对于糖尿病患者来说任何高糖分的食物都必须忌口,因为糖尿病病人对糖的代谢功能较弱,血糖的本就过高,再吃高糖分食物无疑会加重身体负担,导致胰腺的功能衰竭,严重者甚至会出现生命危险。所以糖尿病患者不适宜吃蔓越莓干。

2、结石患者不适宜吃蔓越莓干

蔓越莓干中含有丰富的草酸,肾尿结石发生的主要诱因之一就是体内有大量的草酸囤积。而且,有研究表明,肾尿结石大约60%都是草酸钙结石,所以肾结石患者更加应当避免食用蔓越莓干。

蔓越莓干不能和什么一起吃

3、淤血体质的人不适宜吃蔓越莓干

淤血体质者全身的血脉都不怎么畅通,存在淤血的可能。淤血体质者忌吃寒食,否则会出现血脂增高、血管阻塞的情况,影响人体气血运行。蔓越莓干属于寒性食物,所以淤血体质的人不适宜吃蔓越莓干。

4、脾胃虚弱的人不适宜吃蔓越莓干

蔓越莓干果品性质偏寒,是易损伤脾胃的食物。蔓越莓干味厚滋腻,有利气消积的功效,对于脾胃虚弱者来说食用蔓越莓干易阻碍脾脏的运化功能,损伤脾胃,所以脾胃虚弱的人不适宜吃蔓越莓干。

5、服用阿司匹林的期间不适宜吃蔓越莓干

蔓越莓干含有水杨酸成分,而阿司匹林也含有水杨酸成分,水杨酸需控制在一定量的范围内,否则就会对人体有所损伤。所以服用阿司匹林的期间不适宜吃蔓越莓干。

蔓越莓干不能和什么一起吃

蔓越莓干的营养成分

蔓越莓干富含人体所需的多种营养元素,其且适合一般人群食用,蔓越莓干中含有大量蛋白质、脂肪、纤维素、花青素,微量元素胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素A、B、C、E,以及化学物质钙、钾、锌、铜、硒。此外,还含有鞣酸、水杨酸、苹果酸和脂肪酸以及多种氨基酸。蔓越莓干有助于抑制多种致病细菌的生长繁殖,尤其可以有效预防和控制妇女泌尿道感染等方面的疾病。

蔓越莓干不能和什么一起吃

蔓越莓干的功效作用

1、预防妇女泌尿道感染问题

由于女性的尿道较短,容易出现感染问题,并且一旦患上泌尿道感染疾病,即使治愈后也很容易复发。而常食蔓越莓干会使尿液酸化,使泌尿道不再是细菌易生长的环境,并且还能阻止致病细菌黏附在体内细胞上。每天吃一些蔓越莓干有助于预防泌尿道感染及膀胱炎。

2、降低胃溃疡及胃癌的发生率

常食蔓越莓干能阻止致病细菌黏附在体内细胞上,而细菌性胃溃疡的发生,绝大多数就是因为幽门螺旋杆菌长时间附着在胃黏膜上,引发疾病。所以如果经常食用蔓越莓干,就能抑制细菌黏附在胃黏膜上。另外,蔓越莓干还能为人体提供抗生素的保护能力,而且这种天然抗生素没有副作用。

蔓越莓干不能和什么一起吃

3、减少心血管老化病变

蔓越莓干中含有高量的单元不饱和脂肪酸、生育三烯醇以及抗氧化尖兵——浓缩单宁酸,这些成分能够保护心血管健康,减少心血管老化病变,适合大部分人群食用。

4、抗老化

蔓越莓干含有一种有效的抵抗自由基物质——生物黄酮,而且蔓越莓干中这种物质的含量居于常见的蔬果之冠,经常食用蔓越莓干能够抗衰老,并且有预防老年痴呆的功效。

5、养颜美容

蔓越莓干中富含维生素C,常食蔓越莓干能为肌肤添加所需的营养元素,使肌肤水润亮泽,起到美容养颜的效果。

蔓越莓干不能和什么一起吃

蔓越莓干的食谱推荐

1、蔓越莓饼干

做法:首先准备低筋面粉115克、蔓越莓干35克、鸡蛋15毫升、黄油75克、糖粉60克,然后将黄油软化依次加入糖粉、打好的鸡蛋液,搅拌均匀后再加入面粉、蔓越莓干,最后切块放进烤箱烘烤约15分钟,即可。

功效:蔓越莓干味道可口,易携带,是健胃消食抑菌的休闲必备零食。

蔓越莓干不能和什么一起吃

2、蔓越莓干冰棍

做法:首先准备好酸奶200毫升,蔓越莓干60克,然后把蔓越莓干切块,与酸奶混合后倒入冰棍模具,最后放入冰箱冷冻5小时以上即可。

功效:蔓越莓干冰棍有去暑、健胃、消食、抑菌的功效。

蔓越莓干不能和什么一起吃

3、蔓越莓烤土豆

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